Ngày 12/6, Highlands Coffee chính thức khai trương cửa hàng thứ 1.000 tại số 28 đường Thanh Niên (quận Tây Hồ, Hà Nội), đánh dấu cột mốc quan trọng trên hành trình gần 30 năm xây dựng và phát triển thương hiệu cà phê Việt.
Cửa hàng mới nằm bên Hồ Tây, một trong những không gian văn hóa đặc trưng của Thủ đô. Theo đại diện Highlands Coffee, đây không chỉ là dấu mốc về quy mô hệ thống mà còn mang ý nghĩa biểu tượng cho hành trình bền bỉ gìn giữ, nâng tầm và lan tỏa tinh hoa cà phê Việt đến với đông đảo người tiêu dùng.
Từ quầy cà phê nhỏ rộng chỉ 9m² bên Hồ Hoàn Kiếm những ngày đầu thành lập, Highlands Coffee đã phát triển thành hệ thống gồm 1.000 cửa hàng trên toàn quốc. Hiện thương hiệu sở hữu hơn 12.000 nhân sự và phục vụ hơn 100 triệu ly cà phê mỗi năm, trở thành một trong những chuỗi cà phê lớn nhất Việt Nam.
Ông David Thái (trái) và ông Lê Thái Anh (phải).
Phát biểu tại sự kiện, ông David Thái – Nhà sáng lập kiêm CEO Highlands Coffee – cho biết cột mốc 1.000 cửa hàng không phải là đích đến cuối cùng, mà là dịp để doanh nghiệp nhìn lại hành trình đã qua và tri ân những người đã đồng hành.
“Đằng sau thành công hôm nay là sự đóng góp của người nông dân, đội ngũ nhân viên cùng hàng triệu khách hàng đã tin yêu và lựa chọn Highlands Coffee trong suốt nhiều năm qua. Chúng tôi mong muốn tiếp tục góp phần gìn giữ văn hóa cà phê Việt và đưa những giá trị đó lan tỏa xa hơn trong tương lai”, ông David Thái chia sẻ.
Theo Highlands Coffee, một trong những yếu tố giúp thương hiệu duy trì tốc độ phát triển trong thời gian dài là sự kiên định với chất lượng sản phẩm và bản sắc cà phê Việt. Từ các dòng sản phẩm quen thuộc như Phin Sữa Đá, PhinĐi đến các dòng Espresso hiện đại, doanh nghiệp luôn hướng tới việc kết hợp giữa hương vị truyền thống và nhu cầu của người tiêu dùng đương đại.
Song song với việc mở rộng hệ thống cửa hàng, Highlands Coffee cũng đầu tư vào chuỗi cung ứng và vùng nguyên liệu. Doanh nghiệp đang triển khai các chương trình phát triển cà phê bền vững theo hướng nông nghiệp tái sinh nhằm nâng cao chất lượng nguyên liệu và tạo giá trị lâu dài cho cộng đồng nông dân trồng cà phê.
Đại diện thương hiệu cho biết văn hóa “Tận Tâm” là nền tảng quan trọng giúp Highlands Coffee duy trì chất lượng đồng nhất trên toàn hệ thống. Triết lý này được thể hiện từ khâu lựa chọn hạt cà phê, rang xay, pha chế cho đến dịch vụ khách hàng tại các cửa hàng.
Ông Lê Thái Anh, Giám đốc Quốc gia Việt Nam của Highlands Coffee, nhận định điều đáng trân trọng nhất phía sau cột mốc 1.000 cửa hàng chính là những con người đang ngày ngày đóng góp cho sự phát triển của thương hiệu.
“Chúng tôi không chỉ hướng đến việc mở rộng quy mô mà còn tập trung xây dựng những không gian kết nối cộng đồng, nơi khách hàng có thể gặp gỡ, làm việc và chia sẻ những khoảnh khắc trong cuộc sống”, ông Lê Thái Anh cho biết.
Trong gần 30 năm qua, Highlands Coffee đã trở thành địa điểm quen thuộc với nhiều thế hệ người Việt. Đối với nhiều khách hàng, đây không chỉ là nơi thưởng thức cà phê mà còn là không gian gặp gỡ bạn bè, làm việc, học tập hay lưu giữ những kỷ niệm cá nhân.
Theo doanh nghiệp, 1.000 cửa hàng đồng nghĩa với 1.000 không gian kết nối cộng đồng được hình thành trên khắp cả nước. Đây cũng là nền tảng để thương hiệu tiếp tục theo đuổi mục tiêu lan tỏa văn hóa cà phê Việt trong bối cảnh Việt Nam ngày càng hội nhập sâu rộng với thế giới.
Bước qua cột mốc mới, Highlands Coffee cho biết sẽ tiếp tục đầu tư vào con người, vùng nguyên liệu, công nghệ rang xay và trải nghiệm khách hàng. Doanh nghiệp kỳ vọng mỗi ly cà phê không chỉ giữ được hương vị đặc trưng của Việt Nam mà còn góp phần kể câu chuyện về con người, văn hóa và niềm tự hào Việt tới bạn bè quốc tế.
“Điều chúng tôi muốn gìn giữ hơn cả không phải là số lượng cửa hàng, mà là tình yêu và niềm tin của khách hàng dành cho cà phê Việt Nam”, ông David Thái nhấn mạnh.
